Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Het witte goud!
De eerste Belgische asperges zijn vanaf nu bij ons verkrijgbaar!
- Asperges ambachtelijk gerookte zalm (koud voorgerecht)
Stracciatella di burrata - Coeur de boeuf tomaat
- Asoerges 'Deluxe'
Hoeve eitjes - Iberico - aardappelmousseline
- Asperges Kabeljauw
Spinazie - gepocheerd eitje - hollandaise - aardappelmousseline
- Asperges gelakt spek
Traaggegaard buikspek - dijonnaise - pinda's - aardappelmousseline
Hapjes
Hapjes
Gerecht | Prijs |
---|---|
WInters tapasbord ( 2 personen) (2 garnaalkroketjes - 5 mini meatballs met truffeldressing en parmezaan - 5 mediterranean focaccia toasts - kruidenkaas met basilicumolie -pulled proc - gerookte zalm. ) | 22.00 EUR |
Taco pulled pork - guacomolé - cirspy onion en parmezaan | 4.50 EUR |
Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (ciabattatoastjes) | 20.00 EUR |
Mini meatballs met truffeldressing en Parmezaan | 12.00 EUR |
4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 12.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
Gerecht | Prijs |
---|---|
Salade geitenkaas (Geitenkaasje - gekarameliseerde appelblokjes - spekjes) | 19.00 EUR |
Salade 't Veer(Gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 22.00 EUR |
Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (Ciabatta toastjes ) | 20.00 EUR |
Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing | 20.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
Gerecht | Prijs |
---|---|
Garnaalkroketten | 23.00 EUR |
Gebakken ganzenlever - gekarameliseerde appeltjes - portosaus | 28.00 EUR |
Kaaskroketjes | 16.00 EUR |
Ravioli Tartufo - wilde boschampignons - Iberico | 22.00 EUR |
Coquilles- risotto- buikspek- knolselder | 24.00 EUR |
Salades
Salades
Gerecht | Prijs |
---|---|
Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 30.00 EUR |
Salade geitenkaas(Appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 26.00 EUR |
Luikse salade(Gelakt Breydelspek - hoeve eitje - groene boontjes - croutons- Parmezaan - gebakken krielaardapeltjes) | 28.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
Gerecht | Prijs |
---|---|
Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje) | 28.00 EUR |
Garnaalkroketten (3 stuks met slaatje en verse frietjes) | 29.00 EUR |
Kabeljauwfilet - geprakte aardappel - prei- courgette- winterpeen- schaaldierensausje- notencrumble | 34.00 EUR |
Coquilles- risotto - buikspek - knolselder | 34.00 EUR |
Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 36.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
Gerecht | Prijs |
---|---|
Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 39.00 EUR |
Gekarameliseerde varkensribbetjes | 28.00 EUR |
Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes) | 78.00 EUR |
Lamskroontje - warme groentjes- mosterdsausje - rösti's | 44.00 EUR |
Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje) | 28.00 EUR |
Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 39.00 EUR |
Gelakte eendenfilet- gekaramelisseerde appeltjes - portosaus - kroketjes | 32.00 EUR |
Frikandon(Keuze groene boontjes of appelmoes en verse frietjes of geprakte aardappelen.) | 28.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
Gerecht | Prijs |
---|---|
Risotto - geschroeide coquilles - knolselder - buikspek | 34.00 EUR |
Pasta scampi strozapretti (Kruidenroom - kaas - scampi's) | 28.00 EUR |
Ravioli Tartufo - wilde boschampignons - Iberico | 28.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
Gerecht | Prijs |
---|---|
Vegetarische risotto halloumi (zongedroogde tomaat - pesto- pijnboompitjes) | 26.00 EUR |
Pasta Tartufo(Wilde boschampignons - parmezaan) | 26.00 EUR |
Vegetarische salade geitenkaas met appeltjes | 25.00 EUR |
3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 24.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
Gerecht | Prijs |
---|---|
Frikandon - appelmoes - frietjes | 18.00 EUR |
Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 16.00 EUR |
Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
Frikandel(appelmoes - frietjes) | 12.00 EUR |
Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
Kinder Vol au vent - frietjes | 14.00 EUR |
Desserts
Desserts
Gerecht | Prijs |
---|---|
Dame Blanche | 10.00 EUR |
Chocomousse - crumble - meringue | 10.00 EUR |
Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 10.00 EUR |
Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 10.00 EUR |
Kinderijsje met snoepjes en lolly | 6.00 EUR |
Cheesecake - witte chocolade - speculaas | 12.00 EUR |
Warme appeltaart - frangipanne- vers vanilleroomijs | 12.00 EUR |
Sabayon - scheutje Amaretto - vanilleroomijs | 12.00 EUR |
Crème Brûlée | 10.00 EUR |
Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 12.00 EUR |