Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Het witte goud!
De eerste Belgische asperges zijn vanaf nu bij ons verkrijgbaar!
- Asperges ambachtelijk gerookte zalm (koud voorgerecht)
Stracciatella di burrata - Coeur de boeuf tomaat
- Asoerges 'Deluxe'
Hoeve eitjes - Iberico - aardappelmousseline
- Asperges Kabeljauw
Spinazie - gepocheerd eitje - hollandaise - aardappelmousseline
- Asperges gelakt spek
Traaggegaard buikspek - dijonnaise - pinda's - aardappelmousseline
Hapjes
Hapjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tapasplank 't Veer(2 gefrituurde calamares met currydip, stracciatella di burrata met basilicumolie en zaden, 2 mini pizza, ambachtelijk gerookte zalm, flatbread, zongedroogde tomaatjes ) | 25.00 EUR |
| Tacoplank 4 stuks - pulled pork - guacamolé- koolsla- crispy onion - parmezaan | 14.00 EUR |
| Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (ciabattatoastjes) | 20.00 EUR |
| Wite pens ( 2pers) - guacamolé - crispy onion | 14.00 EUR |
| Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 14.00 EUR |
| Mix 4 Nobashi garnalen en 4 calamares met currydip | 14.00 EUR |
| Pizzaplank to share ( 2 pers) 2 mini pizza burrata- 2 picante salami - 2 brie en honing | 18.00 EUR |
| Zoete aardappelfrietjes met truffeldressing en Parmezaan | 12.00 EUR |
| Bordje ambachtelijk gerookte zalm met flatbread | 20.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade geitenkaas - gekarameliseerde appelblokjes - spekjes | 20.00 EUR |
| Salade 't Veer met gerookte zalm, grijze garnalen, scamp'is en vers fruit | 24.00 EUR |
| Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt met mediterraans flatbread | 20.00 EUR |
| Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing | 20.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Garnaalkroketten | 24.00 EUR |
| Huisgemaakte Breydelhamkroketten | 20.00 EUR |
| Kaaskroketjes | 16.00 EUR |
| Risotto Iberico - burrata | 22.00 EUR |
Salades
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 32.00 EUR |
| Salade geitenkaas(Appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 28.00 EUR |
| Salade kip - gorgonzola - vers fruit | 28.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje) | 29.00 EUR |
| Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes | 30.00 EUR |
| Kabeljauwfilet - frégola - citrus chardonnay- erwtencrème- basilicumolie - notencrumble | 34.00 EUR |
| Coquilles - méglioni - Breydelspek - gesmoorde prei - crèmesausje | 36.00 EUR |
| Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 38.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 39.00 EUR |
| Gekarameliseerde varkensribbetjes | 28.00 EUR |
| Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes) | 78.00 EUR |
| Vers gemalen steak tartaar | 28.00 EUR |
| Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje) | 28.00 EUR |
| Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 39.00 EUR |
| Traag gegaarde varkenswangetjes met slaatje of verse appelmoes | 28.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Risotto ' Scampi' ' | 28.00 EUR |
| Risotto ' Iberico' | 28.00 EUR |
| Pasta Carbonara | 28.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vegetarische risotto Caprèse met zongedroogde tomaat | 26.00 EUR |
| Vegetarische balletjes met zoete aardappel - kikkererwten - feta | 25.00 EUR |
| Vegetarische salade geitenkaas met appeltjes | 25.00 EUR |
| Carpaccio van coeur de boeuf tomaat - burrata - guacamolé - zadenmix | 25.00 EUR |
| 3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 24.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hete bliksem | 14.00 EUR |
| Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 16.00 EUR |
| Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
| Frikandel(appelmoes - frietjes) | 12.00 EUR |
| Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
| Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
| Kinder Vol au vent - frietjes | 14.00 EUR |
Desserts
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | 12.00 EUR |
| Coupe advokaat | 14.00 EUR |
| Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 10.00 EUR |
| Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 12.00 EUR |
| Kinderijsje met snoepjes en lolly | 8.00 EUR |
| Lemon cheesecake met gebrande meringue | 12.00 EUR |
| Coupe aardbei | 14.00 EUR |
| Sabayon - scheutje Amaretto - vanilleroomijs | 14.00 EUR |
| Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 12.00 EUR |