Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
65 EURO
MOEDERDAGWEEKEND
Beste klant,
Op zaterdagavond 10 mei en zondagmiddag 11 mei
(moederdag) serveren we uitsluitend onderstaand menu.
Tapasbordje to share
Voorgerecht keuze :
Garnaalkroketjes 2st
Vitello Tonato
Rundscarpaccio
Gebrande zalm
Hoofdgerecht keuze :
Gegratineerde scampi's 't Veer in curryroomsausje' - slaatje en verse frietjes
Ribeye Angus met saus naar keuze - slaatje en verse frietjes
Kabeljauwhaasje - miso - edamame - sugar snaps - puree
Salade 't Veer met gerookte zalm - grijze garnaaltjes - scampi's - vers fruit - frietjes
Dessert keuze :
Witte chocolade - lemon curd - meringue
Dame blanche - warme chocoladesaus
Ijskoffie - Amaretto - caramel
Irisch coffee
Dit menu is verkrijgbaar van tot en met
65 EURO
Hapjes
Hapjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tapasplank 't Veer(2 mini croques 'deluxe' - mini crème brulée -feta- tomaat - Pan cristal met Méditeraanse kruiden - mousse van gerookte zalm - 2 mini huisgemaakte Breydelhamkroketjes - Provençaalse olijfjes ) | 25.00 EUR |
| Tacoplank 4 stuks - gekruid gehakt - Cheddar - cirspy onion bacon | 16.00 EUR |
| Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (ciabattatoastjes) | 18.00 EUR |
| Flammkuchen Pizza - ui - spek - kaassaus - Iberico | 16.00 EUR |
| Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 14.00 EUR |
| Mini croques " deluxe" 4 stuks : Iberico ham - oude kaas - truffeldressing | 16.00 EUR |
| Camembert in de oven - veenbessen - pure honing van onze eigen bijtjes - Ardeense ovenbroodjes | 16.00 EUR |
| Zoete aardappelfrietjes met truffeldressing - Parmezaan - crispy onion | 12.00 EUR |
| Bordje ambachtelijk gerookte zalm - pan cristal met méditeraanse kruiden | 18.00 EUR |
| Crème Brulée van feta - tomaat - pan cristal - méditeraanse kruiden | 14.00 EUR |
| Gefrituurde roggekaakjes 5stuks - currydip - kruidenslaatje | 18.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade geitenkaas - gekarameliseerde appelblokjes - spekjes | 18.00 EUR |
| Salade 't Veer met gerookte zalm, grijze garnalen, scamp'is en vers fruit | 20.00 EUR |
| Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt met Pan Cristal - mediteraanse kruiden | 18.00 EUR |
| Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing- Parmezaan | 20.00 EUR |
| Ambachtelijk gerookte zalm(Gerookte zalm met Pan Cristal - Mediteraanse kruiden) | 18.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Garnaalkroketten | 22.00 EUR |
| Duo gebakken coquilles. Karnemelkstampers - grijze garnalen - Parmezaan. En Gegrild Breydelspek - stamppot | 24.00 EUR |
| Kaaskroketjes | 16.00 EUR |
| Gebakken ganzenlever - gekarameliseerde appeltjes - portosaus | 24.00 EUR |
Salades
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 30.00 EUR |
| Salade geitenkaas(Warm gegrild geitenkaasje honing mosterddressing - appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 28.00 EUR |
| Salade Camenbert(Warme camenbert- veenbessen- pure honing van onze eigen bijtjes - gekarameliseerde appeltjes - spekjes - vers fruit) | 28.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje) | 29.00 EUR |
| Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes | 29.00 EUR |
| Kabeljauwhaasje - karnemelkstampers - gijze garnalen - gepocheerd hoeve eitje - gesmoorde prei - Parmezaan | 34.00 EUR |
| Gebakken coquilles - gegrild Breydelspek - stamppot | 34.00 EUR |
| Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 38.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 39.00 EUR |
| Gekarameliseerde varkensribbetjes | 28.00 EUR |
| Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes) | 78.00 EUR |
| Gelakte eendenborstfilet - appeltjes - rood fruit - portosaus - kroketjes | 34.00 EUR |
| Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje) | 28.00 EUR |
| Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 39.00 EUR |
| Traag gegaarde varkenswangetjes met slaatje of verse appelmoes | 28.00 EUR |
| Gebraden hoevekip per 2 personen. Champignonsaus - braadjus . Keuze appelmoes of krokant slaatje. Verse frietjes | 28.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ravioli Tartufo - Iberico ham - mascarpone -verse trufel - wilde boschampignons | 30.00 EUR |
| Risotto à la Casa - butternut - gebakken Cervela - gesmolten Tallegio kaas | 28.00 EUR |
| Linguine zalm - gesmoorde prei - roomsausje - bieslook | 32.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vegetarische risotto - butternut - vegetarische balletjes - wilde boschampignons - gesmolten Taleggio kaas. | 26.00 EUR |
| Vegetarische karnemelkstampers - broccolini - gepocheerd hoeve eitje - Parmezaan - crunchy mix | 26.00 EUR |
| Vegetarische salade geitenkaas met appeltjes | 27.00 EUR |
| Voorgerecht: Taco's 2 stuks : no meat gehakt - Cheddar - crispy onion | 8.00 EUR |
| Voorgerecht : crème brulée van Feta en tomaat - pan cristal - méditeraanse kruiden | 14.00 EUR |
| 3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 24.00 EUR |
| Voorgerecht : Vegetarische ravioli Tartufo : ravioli- boschampignons - verse truffel- mascarpone - Parmezaan | 19.00 EUR |
| Voorgerecht: 2 kaaskroketjes - slaatje | 16.00 EUR |
| Salade warme camembert: - veenbessen - gekarameliseerde appeltjes - vers fruit | 27.00 EUR |
| Vegetarische ravioli Tartufo : ravioli - boschampignons - verse truffel - mascarpone - Parmezaan | 27.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hete bliksem | 14.00 EUR |
| Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 16.00 EUR |
| Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
| Frikandel(appelmoes - frietjes) | 12.00 EUR |
| Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
| Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
| Kinder Vol au vent - frietjes | 14.00 EUR |
Desserts
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | 12.00 EUR |
| Coupe advokaat | 14.00 EUR |
| Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 12.00 EUR |
| Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 12.00 EUR |
| Kinderijsje met snoepjes en lolly | 8.00 EUR |
| Wentelteefjes - brioche - rozijn - chocolade - appelblokjes - vanilleijs | 12.00 EUR |
| Smeuige cheesecake - witte chocolade - bosbessen | 12.00 EUR |
| Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 12.00 EUR |