Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Culinair tafelen met onze gerechten 'A la carte'
Hapjes
Hapjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Tapasplank 't Veer(2 mini croques 'deluxe' - mini crème brulée -feta- tomaat - Pan cristal met Méditeraanse kruiden - mousse van gerookte zalm - 2 mini huisgemaakte Breydelhamkroketjes - Provençaalse olijfjes ) | 25.00 EUR |
| Tacoplank 4 stuks - gekruid gehakt - Cheddar - cirspy onion bacon | 16.00 EUR |
| Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt (ciabattatoastjes) | 18.00 EUR |
| Flammkuchen Pizza - ui - spek - kaassaus - Iberico | 16.00 EUR |
| Mix 4 Garnaalkroketjes + 4 Breydelhamkroketjes | 14.00 EUR |
| Mini croques " deluxe" 4 stuks : Iberico ham - oude kaas - truffeldressing | 16.00 EUR |
| Camembert in de oven - veenbessen - pure honing van onze eigen bijtjes - Ardeense ovenbroodjes | 16.00 EUR |
| Zoete aardappelfrietjes met truffeldressing - Parmezaan - crispy onion | 12.00 EUR |
| Bordje ambachtelijk gerookte zalm - pan cristal met méditeraanse kruiden | 18.00 EUR |
| Crème Brulée van feta - tomaat - pan cristal - méditeraanse kruiden | 14.00 EUR |
| Gefrituurde roggekaakjes 5stuks - currydip - kruidenslaatje | 18.00 EUR |
Koude voorgerechten
Koude voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade geitenkaas - gekarameliseerde appelblokjes - spekjes | 18.00 EUR |
| Salade 't Veer met gerookte zalm, grijze garnalen, scamp'is en vers fruit | 20.00 EUR |
| Bordje Iberico ham 24 mnd gerijpt met Pan Cristal - mediteraanse kruiden | 18.00 EUR |
| Carpaccio van gerijpt rundsvlees met truffeldressing- Parmezaan | 20.00 EUR |
| Ambachtelijk gerookte zalm(Gerookte zalm met Pan Cristal - Mediteraanse kruiden) | 18.00 EUR |
Warme voorgerechten
Warme voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Garnaalkroketten | 22.00 EUR |
| Duo gebakken coquilles. Karnemelkstampers - grijze garnalen - Parmezaan. En Gegrild Breydelspek - stamppot | 24.00 EUR |
| Kaaskroketjes | 16.00 EUR |
| Gebakken ganzenlever - gekarameliseerde appeltjes - portosaus | 24.00 EUR |
Salades
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Salade 't Veer(Ambachtelijk gerookte zalm, grijze garnaaltjes, scampi's en vers fruit ) | 30.00 EUR |
| Salade geitenkaas(Warm gegrild geitenkaasje honing mosterddressing - appeltjes en gebakken spekblokjes *) | 28.00 EUR |
| Salade Camenbert(Warme camenbert- veenbessen- pure honing van onze eigen bijtjes - gekarameliseerde appeltjes - spekjes - vers fruit) | 28.00 EUR |
Visgerechten
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Scampi's 't veer in een duivels currysausje gegratineerd(Inclusief frietjes - slaatje) | 29.00 EUR |
| Garnaalkroketten 3 stuks met slaatje en verse frietjes | 29.00 EUR |
| Kabeljauwhaasje - karnemelkstampers - gijze garnalen - gepocheerd hoeve eitje - gesmoorde prei - Parmezaan | 34.00 EUR |
| Gebakken coquilles - gegrild Breydelspek - stamppot | 34.00 EUR |
| Sliptongen à la belle meunière(Frietjes - slaatje) | 38.00 EUR |
Vleesgerechten
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ribeye Angus (Slaatje- saus naar keuze- frietjes) | 39.00 EUR |
| Gekarameliseerde varkensribbetjes | 28.00 EUR |
| Dry Aged Cote à l'os((per 2 pers) met saus naar keuze, verse friet en warme groentjes) | 78.00 EUR |
| Gelakte eendenborstfilet - appeltjes - rood fruit - portosaus - kroketjes | 34.00 EUR |
| Vol au vent(Hoevekip - champignon - frietjes - bladerdeegje) | 28.00 EUR |
| Filet Pur(Slaatje - saus naar keuze - frietjes) | 39.00 EUR |
| Traag gegaarde varkenswangetjes met slaatje of verse appelmoes | 28.00 EUR |
| Gebraden hoevekip per 2 personen. Champignonsaus - braadjus . Keuze appelmoes of krokant slaatje. Verse frietjes | 28.00 EUR |
Pasta's
Pasta's
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Ravioli Tartufo - Iberico ham - mascarpone -verse trufel - wilde boschampignons | 30.00 EUR |
| Risotto à la Casa - butternut - gebakken Cervela - gesmolten Tallegio kaas | 28.00 EUR |
| Linguine zalm - gesmoorde prei - roomsausje - bieslook | 32.00 EUR |
Vegetarische gerechten
Vegetarische gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vegetarische risotto - butternut - vegetarische balletjes - wilde boschampignons - gesmolten Taleggio kaas. | 26.00 EUR |
| Vegetarische karnemelkstampers - broccolini - gepocheerd hoeve eitje - Parmezaan - crunchy mix | 26.00 EUR |
| Vegetarische salade geitenkaas met appeltjes | 27.00 EUR |
| Voorgerecht: Taco's 2 stuks : no meat gehakt - Cheddar - crispy onion | 8.00 EUR |
| Voorgerecht : crème brulée van Feta en tomaat - pan cristal - méditeraanse kruiden | 14.00 EUR |
| 3 st Kaaskroketjes naar keuze met slaatje of appelmoes en verse frietjes | 24.00 EUR |
| Voorgerecht : Vegetarische ravioli Tartufo : ravioli- boschampignons - verse truffel- mascarpone - Parmezaan | 19.00 EUR |
| Voorgerecht: 2 kaaskroketjes - slaatje | 16.00 EUR |
| Salade warme camembert: - veenbessen - gekarameliseerde appeltjes - vers fruit | 27.00 EUR |
| Vegetarische ravioli Tartufo : ravioli - boschampignons - verse truffel - mascarpone - Parmezaan | 27.00 EUR |
Kindergerechten
Kindergerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Hete bliksem | 14.00 EUR |
| Kaaskroketjes(Frietjes - appelmoes) | 16.00 EUR |
| Kinderspaghetti | 14.00 EUR |
| Frikandel(appelmoes - frietjes) | 12.00 EUR |
| Kinderribbetjes met appelmoes en frietjes | 16.00 EUR |
| Garnaalkroketjes - appelmoes - frietjes | 20.00 EUR |
| Kinder Vol au vent - frietjes | 14.00 EUR |
Desserts
Desserts
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | 12.00 EUR |
| Coupe advokaat | 14.00 EUR |
| Coupe Bresilienne(gezouten karamel - getoaste hazelnoten ) | 12.00 EUR |
| Chocolade moelleux fondant met bolletje vanilleroomijs | 12.00 EUR |
| Kinderijsje met snoepjes en lolly | 8.00 EUR |
| Wentelteefjes - brioche - rozijn - chocolade - appelblokjes - vanilleijs | 12.00 EUR |
| Smeuige cheesecake - witte chocolade - bosbessen | 12.00 EUR |
| Coupe Colonel(limoensorbet - 5 cl vodka) | 12.00 EUR |